ORIGEM: Douro, Planalto de Alijó
CASTAS: Mistura de castas.
VINDIMA: Vindima manual realizada em setembro de 2016 em vinha plantada em socalcos tradicionais (mais de 80 anos), com uma altitude de 250m a 450m.
VINIFICAÇÃO: Colheita manual para caixas de 20kg. As uvas foram cuidadosamente selecionadas em mesa de escolha e de seguida desengaçadas. A fermentação feita em lagar com leveduras indígenas. Finalizou com um estágio de 24 meses em barrica, 50% em barricas novas, 50% em barricas usadas de carvalho francês (225L).
Nota de Prova Aroma intenso a frutos do bosque e fruta preta, notas balsâmicas e especiaria. Na boca é frutado, taninos firmes e muito bem integrados. Apresenta uma boa acidez e um final longo e saboroso. Teor alcoólico (%Vol.): 14%
Produção
Engarrafamento: Agosto 2018
Logística
Capacidade: 75cl | 150cl
Caixa de madeira – 3 ou 6 garrafas
Contém sulfitos
