Branco
ORIGEM: Pocinho, sub-região do Douro Superior.
CASTAS: Rabigato e Arinto.
VINDIMA: Vindima manual.
VINIFICAÇÃO: Desengace e leve esmagamento, seguido de choque térmico para 10ºC através do permutador de massas. Prensagem pneumática, seguida de decantação estática a frio durante 24h. Fermentação parcial em barricas de carvalho francês, restante vinho fermenta em inox com temperatura controlada.
ENOLOGIA: Pedro Branco
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar pratos de peixe, mariscos e comida asiática.
Nota de Prova: Cor esverdeada e límpida. Aromas a citrinos, florais e leves notas tostadas. Na boca é frutado, com uma acidez e cremosidade bem presente, um final de boca mineral e persistente.
Logística
Capacidade: 75cl | 150cl
Contém sulfitos
