by Disalto Admin | Mai 6, 2021 | Alentejo, Espumante
ORIGEM: Alentejo, sub-região da VidigueiraCASTAS: 40% Chardonnay, 30% Arinto, 20% Alvarinho e 10% BagaVINDIMA: Vindima manual para caixas de 12Kg durante as primeiras horas da manhã. VINIFICAÇÃO: Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC....
