by Filomena Sousa | Dez 2, 2022 | Alentejo, Vinho Tinto
ORIGEM: Alentejo, sub-região da Vidigueira.CASTAS: 50% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional e 20% Cabernet Sauvignon.VINDIMA: Vindima manual para caixas de 12kg.VINIFICAÇÃO: Seleção manual em mesa de triagem vibratória, seguida de desengace e esmagamento ligeiro do...
