by admin | Jan 6, 2021 | Henri Giraud, Outros
ORIGEM: Champagne, França CASTAS: 90% Pinot Noir – 10% Chardonnay VINIFICAÇÃO: Vinificado em barricas novas provenientes da floresta de carvalho de Argonne. Após a fermentação alcoólica, o vinho estagia durante um ano nas barricas. O estágio completa-se em...
by admin | Jan 6, 2021 | Henri Giraud, Outros
ORIGEM: Champagne, França CASTAS: 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay VINIFICAÇÃO: Blend Champenois tradicional com 2/3 dos anos de colheita identificados e 1/3 de vinho reserva (desde 1990). Vinificado em barricas de carvalho durante um ano, em que 50% são barricas...
by admin | Jan 6, 2021 | Henri Giraud, Outros
ORIGEM: Champagne, França CASTAS: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay (dos quais 5% Pinot Noir Aÿ Grand Cru) VINIFICAÇÃO: Blend com a base de MV e com Ay Grand Cru Rouge. Estágio de pelo menos quatro anos sur lies. VINHA: MV Rosé, Grand Cru Rosé, considerado o pilar da...
by admin | Jan 6, 2021 | Henri Giraud, Outros
ORIGEM: Champagne, França CASTAS: 100% Pinot Noir. VINIFICAÇÃO: Produzido tranquilamente durante 54 meses.12 meses sur lies em barricas de carvalho, sem trafegas. De seguida, seis meses sobre borra fina, à temperatura ambiente num processo denominado “mise...
by admin | Jan 6, 2021 | Henri Giraud, Outros
ORIGEM: Champagne, França CASTAS: 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay. VINIFICAÇÃO: São mais de 50 ânforas que são utilizadas para a vinificação e estágio deste Dame-Jane. Os famosos turries (recipiente de capacidade média feito exclusivamente de arenito), são aqui...
