by admin | Jun 10, 2021 | Alentejo, Vinho Branco
ORIGEM: Alentejo, sub-região da Vidigueira.CASTAS: 50% Antão Vaz, 30% Arinto, 20% Verdelho.VINDIMA: Vindima manual para caixas de 12kg.VINIFICAÇÃO: Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC.Seleção manual em mesa de triagem vibratória, seguida...
by admin | Jun 6, 2021 | Douro, Vinho Branco
ORIGEM: Planalto de Alijó, Douro CASTAS: Gouveio, Rabigato, Arinto, Viosinho e Dozelinho. VINDIMA: Vindima manual realizada em setembro de 2017, em vinha ao alto com altitude de 550m a 650m, e com idade entre os 10 e os 20 anos. VINIFICAÇÃO: Colheita manual para...
by admin | Jun 5, 2021 | Douro, Vinho Branco
ORIGEM: Alijó, Vila verde. CASTAS: Vinhas velhas. VINDIMA: Vindima manual realizada em setembro de 2017 em vinha tradicional com mais de 60 anos, com uma altitude de 750m. VINIFICAÇÃO: Colheita manual para caixas de 20kg. As uvas foram cuidadosamente selecionadas em...
